費教授掰物理
把酥餅泡進花生湯時,怎麼泡會比較好吃?
搞清楚這件事背後的物理,讓費教授得了「搞笑諾貝爾獎」,
也救了那些把餅乾泡糊的人。你想知道,用槌子釘釘子時,是要全力一擊比較好?或是小力一點、多搥幾下比較好?回力棒要怎麼設計、怎麼丟,才能創造世界紀錄?接球這種運動,可以用什麼樣的方程式來描述?洋蔥要怎麼吃,才會吃起來像蘋果?如何從不同家超市的帳單,判斷哪一家的定價比較貴?泡沫是如何形成的?精子怎麼游泳?利用我們熟悉的事務,是獲得科學觀念最有效的方法之一。費教授藉著這些熟悉的日常活動,為我們敲開科學的大門。
把油條或酥餅泡進花生湯時,怎麼泡會比較好吃?
你可曾想過這也是一門學問?這真的是物理學家費雪的研究專長之一,而且這項研究讓他獲得1999年搞笑諾貝爾獎(Ig Nobel Prize)。但搞笑的是研究主題,整個研究過程卻非常嚴謹,費雪用科學實驗來探討把餅乾泡進咖啡的物理學。
除了浸泡餅乾的科學,費雪也告訴我們用槌子釘釘子時,是要全力一擊比較好?或是小力一點、多搥幾下比較好?回力棒要怎麼設計、怎麼丟,才能創造世界紀錄?接球這種運動,可以用什麼樣的方程式來描述?而且從這個方程式還可以判斷這個球會不會漏接!洋蔥要怎麼吃,才會吃起來像蘋果?如何從不同家超市的帳單,判斷哪一家的東西比較貴?泡沫是如何形成的?甚至精子怎麼游泳?藉著這些熟悉的日常活動,《搞笑學物理》為我們敲開科學的大門。
說實在的, 這本書被分類成科普書, 實在是太深了一點.
雖然書中盡量跳過一些艱深的科學原理, 改用註解的方式提供給有基本物理能力的人去詳讀, 可其中還是參雜了不少非理科人能理解的敘述.
但Len Fisher不愧是物理大師, 這本書中引導出了很多對自然現象的另類思考角度: 誰會去想怎麼泡餅乾好吃? 應該是去找好吃的餅乾跟好喝的牛奶吧; 那個棒球員會在接球時想著要用怎樣的模式和預測來抓到球的最佳落點? 想完的同時打者可能已經回到本壘了.
不過以我一個爛物理爛到骨子裡的偽‧理工男來說, 有趣的地方還是頁頁分呈, 舉凡對超市帳單的分析, 精子游泳過程的研究, 都是很「生活化」到讓人發笑的話題.
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